Dieta perëndimore, veçanërisht ajo e pasur me ushqime të shpejta dhe të llojit fast food, luan një rol të rëndësishëm në kujtesën tonë, pasi stimulon alzheimer, e njohur si forma më e përhapur e harresës.

Kjo gjë ndodh për shkak të substancave toksike të prodhuara në metabolizëm prej karbohidrateve të pranishme në ushqime pak të shëndetshme, siç janë ato të konfeksionuar apo llojet e mishit të përpunuar.

Eshtë ky rezultati i dalë nga një studim i zhvilluar te kafshët, dhe i botuar në revistën “pnas”, studim i drejtuar nga helen vlassara e mount sinai school of medicine në new york të shteteve të bashkuara të amerikës. 03/2014