Po dal jashte teme por kam rene ne hall me tim shoq se eshte tip qe i ben fjale ushqimit, prandaj ju lutem me ndihmoni se cfare mund te gatuaj darkave ne menyre qe im shoq te ndahet i kenaqur?
une i pelqej ata persona qe nuk flasin apo shkruajne me dialekt,por qe perdorin gjuhen standarte dhe per ty manjnola kjo ishte nje plus, sepse sidomos shkodranet shume pak dine ta shkruajne apo ta flasin standarten
ela1 nryshe asht me shkru nrysh asht me fol ,, manena tesh ktu ka njerez qe edhe nuk e kuptojne dialektin shkodran naqe ,, pranaj munohem mu pershtat sadopak,, normal se kur je tu fol nuk munesh me nryshu dialektin ,, por ama ne te shkrum munesh me shktu si tdesh ti apo e kam gabim,, por met than drejten as ty nuk te kisha marr per shkodrane sepse nuk me dukesh ne shkrim,, gjithsesi te pershendes
valah buri jem ka rhum qef mi gatu un ndonjeher me bezdiset i them thuj nanes tand le tbon ndonje gje thot jo jo se ti ma mir i bojshe sot lypi pomfrit mish vichi ne fure mish pule ne tave dhe salate ruse me grashaak miser.
Saher se gatuj per dark thot burri jo sod smuj se sjom uritur ose jom trash pak spo ha hiq, e qat dit se nuk gatuj thot khuu a kurgjo ski gatu per dark a :-/
Jo un nje her ne dit gatuaj se esht gjith diten ne zyr pastaj pelqen sh vezet ne mengj me salcice dhe djath kurse darkave bejm grill ate e ka specialitet
burri im kur dicka qe une e gatuaj nuk e pelqen ngrihet nga tavolina shkon tek frigoriferi dhe qendron 1 ore derisa te vednose se cfare do me marre me henger, po ashtu kur niset me ardh ne shtepi me lajmeron ne tel qe te nis me i gatuar sepse i do te ngrohta dhe te sapo gatuara
Martini kur gatuan e fillon supen ne mengjes dhe e mbaron pas mesnate dhe nderkoh ka ber nje vargmal enesh té palara keshtu qe me mire gatuaj vete dhe esht aq nazeli sa edhe kripen po té harroj thot oh kjo nuk hahet esht Absolut pa krip jepja qenit dhe mua ne ate moment me vjen tia ?aj koken
edhe ai vete nuk e din se cfare deshiron te haje sepse e pyes se cdo qe te te gatuaj per darke ai me thote nuk e di,pastaj kur vjen ne darke ne shtepi ja fut dhe han buke dhe majoneze ose domate e djath dmth pothuajse keshtu gjerash te thata
Ela une per vete darkave bej me shume sallatra, ose speca me domate dhe me gjize, ose tave kosi, po dhe tave tirane apo japrak keto jane gjellet e preferume te burrit tim.. pelqen gjellet tradicionale te shqiperis.. :)
Dhe orizin mund ta bësh kështu...Për 4 persona është kjo recet...:
1 qepë mesatare,...1 karotë mesatare,bizele të ziera, 1 domate mesatare (ose pakë salce), 3 filxhanë çaji (mesatarë) oriz, 11ugë supe gjalpë i freskët, 3-4 lugë supe vaj çfarëdo, 6 filxhanë çaji (mesatarë) me ujë të nxehtë.Përpara se të fillojë përgatitja e gjellës përfundimtare, karotat dhe bizelet duhet të ziejnë përreth 30 min secila........Mënyra e gatimit.....Hedhim në një tenxhere me fund të gjerë (apo në një tigan të madh me kapak) 1 lugë supe të mbushur me gjalpë. Pa u skuqur gjalpi shtojmë qepët e prera kubik. I trazojmë ato me një lugë druri pasi lënë të skuqen e aq më tepër të nxihen. Pasi janë zverdhur e zbutur pak qepët, hedhim karotat e prera kubik (ashtu si dhe qepët). Në fund shtojmë domatet, te cilat i kemi prerë përsëri kubik (pasi t’i kemi hequr lëkurën dhe farat).
Pasi i kemi rrotulluar dhe pak domatet shtojmë bizelet e ziera, kripën dhe pak piper të zi. Në masën e perimeve hedhim sasinë e orizit dhe ujë të përvëluar sa dyfishi i orizit. E përhapim masën në ujë në mënyrë të njëtrajtshme, i shtojmë sasinë e vajit dhe
e mbulojmë me kapak.
Nëse uji ndërkohë ka filluar të vlojë e ulim gradacionin e nxehtësisë, të cilin më vonë e kalojmë në minimum. Nuk duhet ta trazojmë masën e gatuar derisa të vaket. Me vonë, nëpërmjet një luge të sheshtë tavash e kthejmë pjesë-pjesë në mënyrë që yndyra të përhapet njëtrajtësisht.
1 qepe madhesi mesatare..2 domate..1 filxhan vaj ulliri..2 thelpinj hudhre...2 speca te kuq...kerpurdha te fresketa.sipas deshires...
Pastrohen të gjithë përbërsesit dhe priten ne madhesi perafersisht të njëjtë...Shtohen në një tengjere (tigan) të gjitha përbersit e lartpermendur,shtohet vaji dhe uthulla, dhe lëhet të zihet në temperatur mesatare, derisa lengu qe leshot nga perimet bashk me vajin dhe uthullen te trashet..Bën dhe me qfardo mishi tjeter, mish viqi...
Po dal jashte teme por kam rene ne hall me tim shoq se eshte tip qe i ben fjale ushqimit, prandaj ju lutem me ndihmoni se cfare mund te gatuaj darkave ne menyre qe im shoq te ndahet i kenaqur?