-biftek perimesh me patate- ½ kg patate 100 gr spinaq të ngrirë 100 gr djathë kaçkavall 2 kokrra vezë 1 karrotë 4 galete ( bukë e thatë e thërrmuar) 2-3 lugë gjelle fara susami Kripë Piper i zi Përgatitja Kjo antipastë rekomandohet jo vetëm për festa por edhe darka të veçanta, por edhe për t’i bërë fëmijët tuaj të hanë perime. Lajmë mirë patatet me gjithë lëkurë dhe i ziejmë për 20-25 minuta së bashku me karotën derisa të zbuten plotësisht. I kullojmë, i qërojmë dhe akoma të nxehta i shtypim me ndihmën e një piruni derisa të bëhet pure. Ziejmë spinaqin për 3 minuta në ujë pa kripë. E shtrydhim më pas dhe e presim shume hollë. Eliminojmë ujin e mbetur dhe e vendosim në tigan për 2 minuta. Në një enë të madhe bashkojmë purenë e patateve me spinaqin, karotën dhe shtojmë 1 kokërr vezë, djathin parmixhano te grirë, pak kripë, piper të zi dhe i përziejmë derisa të homogjenizohen. Nëse përbërja rezulton e ujshme i shtojmë pak galetë (buke e thekur e copëzuar). Me brumin e përftuar formojmë sfera të vogla sa një arrë. I kalojmë në vezë të rrahur. Më pas në galetën e bashkuar me farat e susamit. I skuqim kroketat në vaj shumë të nxehtë derisa të marrin ngjyrë të artë dhe i vendosim në një pjatë te shtruar me letër thithëse në mënyrë që të thithet vaji i tepërt. I shërbejmë të vendosura në gjethe sallate jeshile dhe i shoqërojmë me peshk ose me vezë të ziera.

flm nena per te gjitha keshillat. jam me vjerri e po tutna mem dal keq qajo me kompira pom doket i shishem...te shoh se qka po baj deri ne fund kur sqes prap pite hahahha

Besiana jane dhe ca makarona quhen caneloni edhe behen duke i mbush me djath dhe spinaq, behen sh te mira

Une e mar nje gjoks pule e prej ne kube te vogla , i qes djath, edhe spanak , edhe krip e veget edhe krejt qet hajrgj e pshtilli ne proshute, dhe e pshtilli me folje e shti ne fure , edhe e pregatis me patate ,,,,, por edhe aj recepti i Ani aj po me duket i shishem.

Besiana kompirat i grin te rrumbullakt jo si pomfrit...Po bohen shum te mira

Besiana une i bej pallaqinkat edhe me pas i mbushi me spanaq edhe spanaqin e bene me vaj krem,i shtin ne furr veq permi me u skuq edhe ja qet do hopla permi dhe behet shume e shishme

si i grin kompirat kshtu si pomfrit apo si?

Ani a behet mirme kompira a??spaska m ndegju kurr.me oriz po e baj edhe vet por me kompira jo.

me fal per gabimet ne shkrim jam me tel dhe gabimi po me ndodh hahaha

meri kompirat fergoj ( perxhiti ) ne vaj me 1 qep dhe veget ne nje tepsi pasi te fergohen mir ja qet spanaqin permbi kompira i mbulon te gjitha me spanaq i fut ne fur prap per nje 10 min i nxir nga fura mbi i qet hoplla ose shmand e lyen te gjith siperfaqen me shmban perbi ja hedh pak veget e dhtin ne gur per njo 5-6 min ....Behet shum e shishme

Un e perdori ne keto menyra 1.Supes i qet spinaq 2.E fergon ne fertere dhe ne fund i qet ve e perzin si dhe si 3.Sos,e fergon dhe e perzin me maze apo pavllak

Ose burani me spinaq behet shume e mire.

aha po edhe un e bej keshtu por edhe oriz i qes ne te dmth qes oriz krip pak biber spanaq edhe pasi te zihet kret kjo kur tejet maasa pak sa e lengshme as e that atehere me lug ja hapi pak vendin e qes vezen e fus dhe pak en furr pastaj dej te piqet dhe pak.

Besiana merr spinaqin e pret e hedh ne nje tepsi, i hedh vezet sy siper dhe i futen ne furre edhe krype e behet shume e mire