Nena a e dini, si behet bakllava me pete te gatshme ,, sepse deshta ta mbaroj per vitin e ri po skam qit asnjiher thash teju pys ju ,, ama me pet te gatshme ju lutem ma tregoni proceduren se si shkon flm
Lila, mer 2 pako peta per bakllava, rreth gjysem kg galp dhe arra te thermuara te perziera me pak sheqer e kanelle nese do. Pastaj kerko ne google se ke receta sa te duash, gjithashtu dhe ne youtube e sheh me video si shtrohet e si pritet. E ke me kollaj duke e pare. :))))
Për një tepsi, nevojiten:
• 1 kg petë të bakllavasë
• 250 g margarinë ose gjalpë
Për shtresën e parë nevojiten:
* 125 g margarinë
* 2 vezë
* gjysmë gote (uji) sheqer
* gjysmë luge bakin.
Të gjitha këto përzihen mirë, pastaj shtohen 8-10 lugë miell të egër. Krejt kjo përzihet mirë, fitohet një masë homogjene dhe lihet anash.
Për shtresën e dytë nevojiten:
* 300 g arra të bluara
* 2 vezë
* gjysmë gote sheqer
* lëngu i një limoni.
Përzihen mirë dhe lihen anash. Lyhet tepsia me yndyrë.
Petët ndahen në 3 pjesë (nga 10 sosh). Shtrohet pjesa e parë e petëve në tepsi dhe secila stërpiket me pak margarinë (pjesa tjetër e margarinës mbetet për lyerje sipër).
Mbi këto petë qitet shtresa e parë e masës së përgatitur. Shtrihet mirë në gjithë sipërfaqen. Mbi këtë shtresë shtrohet pjesa e dytë e petëve si dhe shtresa e dytë - arrat e parapërgatitura.
Përfundojmë me shtresën e tretë të petëve. Pasi të jetë përvëluar thika, pritet bakllavaja në formë trekëndëshash.
Pastaj i hidhet sipër margarina e shkrirë dhe futet për t\'u pjekur kujdesshëm, në temperaturë mesatare. Pasi të piqet, bakllavaja lihet për t\'u ftohur mirë.
Sherbeti: 1 kg sheqer, 2-3 gota ujë dhe 3 vanilje. Sapo të vlojë (sheqeri shkrihet mirë), hiqet nga temperatura, që sheqeri të mos trashet. Me këtë sherbet të nxehtë ulet bakllavaja e ftohur.
Shërbehet të nesërmen!
Perberesit
1 pako pete
1 gode uji me bajame te thermuara ose arra
1 veze
2 luge gjelle me sheqer pluhur
Per sherbetin
2 goda uji me sheqer
2 goda uji
1 luge gjelle me leng limoni
Pergatitja
Hedhim ne nje ene te thelle bajamet ose arrat e thermuara.
Ne te hedhim sheqerin dhe te bardhen e vezes.
I perziejme mire qe te perziejme te gjitha bashke.
Fillojme dhe hapim peten e madhe me nje nga ata pecet e vegjel te trashe dhe ku e ndajme ne copa katrore te barabarta ose petet e vogla dhe duke i sperkatur me niseshte.Do ti hapni vetem pak.
Hedhim mbushjen e pergatitur duke e mbeshtjell si role.
E presim me thike ne 3- 4 copa ose ne 2 pjese kjo varet nga deshira juaj. Mbasi i kemi mbushur te gjitha petet sfoliat dhe i kemi prere ne copa fillojme dhe i lyejme me te verdhen e vezes.
Ngrohim furren 5 minuta me perpara ne 180 grade dhe ne momentin qe do fusim taven do ta cojme temperaturen e sobes ne 150 grade. Do ta lini 5-10 minuta (kjo varret nga furra juaj)ose sa te marrin nje ngjyre arre dhe pastaj do ta lini ne furre sa te behet sherbeti.
Pergatitja e sherbetit
Hedhim masat ne nje tenxhere dhe e leme vetem 5 minuta nga momenti i zierjes. Ne momenti qe do ta heqim i hedhim limonin.
I hedhim sherbetit ose vaniljen, karafil ose kanell c’fare te deshironi ju.
Edhe embelsira edhe sherbeti duhet te jene te nxehta kur t’ja hidhni. E lini te ftohet per nje ore.
Nena a e dini, si behet bakllava me pete te gatshme ,, sepse deshta ta mbaroj per vitin e ri po skam qit asnjiher thash teju pys ju ,, ama me pet te gatshme ju lutem ma tregoni proceduren se si shkon flm