Pershendetje nena me falni qe po ju boj ni pytje jasht teme
po dashta me ju vet a dini qysh bohet pitja me kompira (patate) se kom ni qe bohet shum e mir po nuik po di qysh bohet ok klm ju pershendes
Tek ne i qerojm patatet i bejm ne rende pa i zier,i hedhim pak melmesa si biber i zi krip apo veget,marrim edhe mish te grir e fergojme pak dhe e perziejm bashk me patate edhe mishit normalisht i hedhim pak nga melmesat po deshe mund ti hedhesh edhe shmand,behet me e rend por shum e shishme.Kjo lloj pite behet ne rrathe.
patatet i zien e pastaj i shtyp, ja kthen 1-2 schmand ose dikush e perdore mazen, pak vaj, sipas nevojes biber te kuq, veget, kryp, edhe i perzien mire..
brumin e ban nermal si per pite te tjera, e sa i perket hargjit un i qeroj kumpirat i pre ne kupe te vogla me thik kogja merr koh e qes ni qep te madhe per ni pite e grim imt se bashku i qes me ni tengjere i kaverdisi pak me vaj edhe ju qes kryp, tani e baj piten me rreth si kollpitet , shum e mir bahet...
une e beje kshtu piten me patate.i grije ne rende patatet edhe grije edhe 2 qep te mdhaja ose sipas deshires,i qese biber te zi krip e veget nese deshiron,dhe e maron me pet rreth sikurse piten ,ose te shtrime kshtu si burek,shpresoj te te pelqen
po dashta me ju vet a dini qysh bohet pitja me kompira (patate) se kom ni qe bohet shum e mir po nuik po di qysh bohet ok klm ju pershendes