prsh mike sante kam musafir ne iftar deshta te pergadis musak m patata me mish te bluar po spo di si behet a mundet tme ndimon dikush me gjersisht si behet flm nga ju shum
po patatet a i zieni ndopak me perpara ose a i fergoni? a behen ashtu se kam pershtypjen mos mbesin te forta se une kurr se kam bere kete
(10 vite më parë)
I pret patatet ne forme rrumbullake, mishin e grire e kaverdis me qepe speca dhe i hedh salce domatesh. Pastaj i rendit patatet ne gjith tepsine e siper tyre hedh mishin e grire pastaj i shton dhe nje rend patate e kshu me rradhe sa te kesh mish. Ne nje ene then 2 ose 3 vez dhe i hedh qumesht e e veget e i perzin bashke. Kete mase e hedh deri sa te jen mbuluar patatet. E mbulon me leter alumin dhe e pjek pak para se ta heqesh nga furra ja heq letren dhe e le ashtu deri sa te marrin patatet pak ngjyre. Kshi e gatuaj une dhe del shume e mire.
se pari e fergon kepen pak pastaj ja qet mishin e grire munesh naj karrot pasi te fergohen kto nja 200-300 gram sos domatesh, veget biber te zi .. patatet i grin ne copa te rrumbullakta, ni shtres patate ja qet mishin pastaj prap patate , dhe nje got qumsht apo dy nvaret sa ke patate... pasi te pjeken apo zihen si me then i nxjerr nga furra i qet permbi kaqkavall te mbulohet e ter siperfaqja dhe i shtin ne furr prap deri te shkrihet kaqkavalli.. un kshtu i bej