Merita ta tregoj nje truk per te bardhen e vezes mu bo e fort tamam borre,
E kam ndegju Ceken te diqka po zihet, vezet te jen ntemp te dhomes, edhe nje pockim kryp dmth veq maje te thikes krip edhe veq kto i tund pa sheqer deri bohet e fort pastaj ja hedh sheqerin lug per luge. Une shpesh boj puslica edhe kurr sme deshtojn.
Torte marchmallow
Receta:
7 veze, 1 got qumesht, 1 got vaj, 2 gota sheqer, 9 lug miell,1 peciv, 2 sheqer vanilje, 3 lug te gjelles kakao, 1 puding qokollate ose qokollate te shkrire.
Pregaditja:
Ndahen t bardhat nga te verdhat. Te verdhat tunden mire me sheqer derisa te shkrihet sheqeri. E largojme mikserin. I hedhim qumshtin dhe vajin dhe e perziejme me tel kuzhine. Ne nje pjate perziejme miellin me pecive dhe kakao. kete mase ia hedhim nga pak vezeve duke i perzier me tel kuzhine. Piqet ne 200°. Ne anen tjeter rrahim t bardhat e vezeve me nje gote sheqer dhe sheqer vanilje derisa te behet shkume e dendur qe nuk leviz nga ena. Ia hedhim tortes pas pjekjes dhe e fusim prape ne furre per 3-4 min vetem sa te merr pak ngjyre. Pasi te ftohet e gjitha e lyen me puding ose qokollate .
Manshmallow. 6 te ku te vezeve. 1 got sheqer. 1 got e gjysme miell. 1 got qumesht. 1 got vaj. 1 pecive. 2 lug kakao. Kjo mase perzihet me mikser dhe piqet. 6 te bardhat e vezeve i rrahim forte me 15 lug sheqer. Nje maje thike krip. Nje cop limon e shtrydh dhe derisa te trashet masa e pastaj ja hesh petes se kaft te pjekur skper. I pjek dyjat defisa kremi i bardh merr nje ngjyre te kaft te qelt. Dhe siper e lyen me cokollade per gatim te shkrir me pak vaj