Kush i bon pitet e e shijshme a ma tregoni receten hehe se mu paska tek sot me qit nja, mundesishte per pite me purrih, si e ndreqni hargjin po edhe petat, flm.
Ah lora sdi cte them ai I ngriri..leshon uje kuR shkrihet..dhe kur bashkohet..ici me petat..brumin pra nuk e le te piqet te kulloj...me spinaq te ngrir..mund ta besh laknor..vez maz djath miell I perzin I shtrin tav ..gjithsesi ti provoje edhe byrek inshaalla hh te del I mire..
Meqe ra llafi tek pitet..nji dite bera 2tava me byrek..njeren.e pjeka dhe e kunsumuam..tjer e futa ne ngrirje..thjesht pre Ta provuar..se si del..ne raste nevoje kjo.menyr te shpeton..haha..ateher..pas 2-3ditesh..e nxorra..nga ngrirja..un ikisha.bere rrakolle..aty..ilash te shkrihen..I pjeka.me tempertur..mesatare..dhe oooplaaa..shum te mira sikur te ishin bere ate dite..thjesht duhet.te futet.me gjith tav ne frigo..qe mos te levizet.brumi se prishet..ndoshta nuk eshte shuum e shendetshme..keshtu po un per prov e bera..dhe ju tregov
Per byrek/pite me purri..duhet 0.5kg mell..krip uje ..zen brumin e ngjesh mire.dhe e len te pushoj per 20min.
Nderkoh pergatit mbushjen..ilan purrit I pret ne feta te holla si qepen..dhe e kavertis me pak vaj..sa po te zbuten.purrit I hek nga zjarri dhe I len te ftohen pak..pastaj aty hedh krip 2-3kokrra vez maz/hopla..3-4lug dhe 2-3lug gjell oriz ky ifundit.per ti thithur lengun e tepert purrive....pastaj merr brumin e nda ne dy pjes pastaj ne kulac.perafersisht.20kulaca..10 posht 10lart..ne mes mbushjen..I hollon.kta 10kulac..dhe e hap nji pet te madhe sa tepsia..hedh mbushjen..pastaj peten tjetr siper e lyn me vaj dhe ne furr..ju beft e mire..
Lora purrite un i ndreqi me rahm shume te mire bohen e per brume munedh me kulaq te vogel po mundesh edhe keshtu me e shtri peten ,provoje se povijm sonte per darke heheh