ahahaah oj anea a pom tregon kush esht ajo qe i do kunatat u motrat e burrot i du shum po kunatat ne shpi jp qesi du un po ato nuk mdojn ahahaha ku je vet bon qka dush eshe nga kuzhina e pergjithsi e kur je bashk esht ma ndryshe e nuk t japet shum mundesia edhe ski qaq vullnet hahaha qka me bo po duhet me bo sa ber e me prit dej t bohet mir

Anea une i bej gurabiat tradicionale si i kan be nenat tona para:4 veze 2 gota sheqer 1 gote vaj 1 gote kos 1 pecivi 1 vanilje 1 lug caji sode bikarbon miell sipas nevojes, por sa me i but brumi aq me te mira behen. I ben koka i rredhit ne tepsi afer njera tjetres dhe i pjek mua cdoher me dalin shume te mire

Haha medina a nuk i don kunatat a ?haha pak hajgare hej a din ndonjera naj recet per gurabija

qfra do recete qe din mos hezito koh pas kohe ma shkruaj edhe un shum kam qef sidomos embelsira kifle keka po un jetoj ne bashkesi edhe nuk esht qe e qoj mir me kunata e rrall heq qe boj diqka ama kur e boj e boj tmir e kshtu jom shum merak haha

E paske verejt se jam meraklie ne kuzhine gatuaj shume gjera vej lloje te ndryshme te torteve, panacota bej dhe me del shume e mire

po zemer un thash ti provoj me qumesht nashti dalin ma te mira se ti ishe e dhane mas kuzhines kam shum receta te embelsirave nga ti e di qe edhe me uje te bohen te mira veq thash hajt me qumesht kesaj here

Haaha ska gje e dashur njerez jemi gabojme ndonjehere, po shume te mira behen edhe me uje behen shume te mira se une i kam provu edhe me uje edhe me qumesht

ooo hahah mfal pash zotin paskna gabu se ne emen tek tek te dyat esht me Mami e mu ka perzi eshe a beso qe dy her e kom kqyr qysh e kom shkru se e disha qe m perzihni ju dyja edhe prap kom gabu veq desha met falenderi per receten shum te shijshme kan dal shum mi kan pelqy n qat moment jon hanger te gjitha ska mbet asnjo hahah

Medina ime mos ke desht te shkrujsh engjulli i mamit se une ta kam tregu receten heheh se mami i nitit nuk ka komentu te kjo pyetje

pershendetje Mami i nitit sot i kam bo kiflet me recet tende vetem ne vend te ujit kam qit qumesht me dolesh shum te shishme desha te falenderoj desha me provu edhe receten e fitores po nuk guxova drejt me thon se nuk ka as maj buke e thash pa ardh brumi a thu a dalin te mira hahah nashta ti ja ke marr doren po gjithseso di ti provoj ni dit faleminerit nga ju mpuq e keni

Flora specat i pjek mire,i fut nqese ashtut e nxeht qerohen me paster(i le 10 min) mandej i qeron ju fut pak kryp mbrenda i ve ne fertere me pak vaj i skuq,kir fillojn me marr ngjyr pak shton edhe pak spec te kuq tek vaji,dhe i fergon mir aq sa ke deshir. Pastaj larrgon specat anash apo ne nje en tjeter dhe aty kthen ajken,apo gjiz te perzier me ajk,me hudher(kjo sipas deshires) dhe kryp. E fergon ne zjarr te ulet. Dhe eshte gati. Tjetren menyre kur jam per shpejt marr specat ashtu te fresket i prej ngapak u fus krypen brenda i rendis ne nje tav me pak vaj i fus nfurr kur skuqen mbi i kthej ne anen tjeter,kur behen mir u kthej mbi ajke te perzier me kryp dhe biber te kuq,dhe i le ne furr edhe per 15/20 min ne temp jo te lart.

Ok faleminderit suzi,,

Lori ,Mundet me tu pre kosi kur lengu..I mishit eshte shum I nxet..pra nuk duhet.mi bashku masat.njer e xet shume e tjera e ftoft..mirpo.pasi e hek leng.e mishit.qe behet.si muhalebi..e len pak mu ftof. Ateher.I bashko me kosin.e vezet... Ose ti ndoshta e ke ba gjitha.priher..Mill lengun.e mishit .kosin etj... Gjithsesi ndjek.udhzimet..qe kam shkru.posht tek rex se nuk deshton..edhe nese ke tava.dheut..vendos aty nji thel.mish pastaj.hedh ket masen.me garuzhde..pak biber.edhe pak vaj dhe len furr deri sa tw marrin ngjyr.arii..del super..

Fitore si i ben specat me ajke???

Oh lori kemi sarma,pogaqe me sugjuk dhe speca me ajk(shmand),lakra te ziera,gullash,gjyveq e qesi gjanash.

Hahahaha thash se nuk e kuptove se nga qyteti ne i themi fasule,,po qti besh un jam 100 % nga katuni,,,,,thash naj gja tjeter moj Fitore se ate na e kemi tradicionale e kalu tradites

Ahahah,po asaj,ate e kemi me i mbush brinjet ahah

Pasul kujt i thoni ju\"\" groshes\"\"\"

Ne pasulin Lori,po psh kur behet dreka apo diqka mbledhi ato qe behen me se shumti jan,tave me oriz,sarma,dhe byrek me lakra ose gjiz.

Fitore ju te kosoves ,qa keni ndonje gatim tradicional taman te kosoves,,ne prsh kemi taven e dheut,,diqka qe e perdorni me sshumti

Miellin e kam ble te turku skam miell shqiprie...

Suzi faleminderit per receten e kam ba nje here po me doli si uje u pre kosi e u ba copa copa,,,do e provoj kshu si thua ti,,,,Fitore e kisha fjalen kur gatuajme kete qullin me pule,,me qka mundesh me e shoqeru tjeter ,naj ushqim tjeter ,se di a po me kupton.....Flora un sonte e bera me pak a shum 1.50 ltr lang pule dhe 3 grushta miell misri per dy veta me doli mua,,doli shume e mire...

Ahaha lori nuk ika pelqyer ee... Jo un nuk e bej ket qullin me miell misri..dhw nuk jam nga elbasani..mirpo kam disa kojshi aty qe jan nga elbasani..dhe ibperdorin.shum kete rex..dhw aty e kam ngren...e sa per tav e kosit..un e bej keshtu : kjo behet me mish qingji..ose dele..gjith e ziej mishin. Me perime..karrot qep hudre.selino.majdanoz..me ja hek pak wren e deles..por edhe Per te per fituar nji leng.perimesh pastaj per sup etj...pasi zihet mish , marr 2-3lug miell edhe I kavertisi.me pak vaj ulliri apo te thjesht..pasi merr ngjyr te kuqreMt hedh lengun e mishit Me tahmi..gjys kg Me tel guzhine e perzij shpejt mos te behet kokrriza..aty I hedh biber spec kuq tw embel...pasi mpikset.kjo masa....marr nji tas edhe hedhi kosin..perafersisht 2gota..hedh 2-3 kokra.vez krip..dhe I trazoj.derisa vezet.me kosin.te behen te njitrajtshme..pastaj I perzij kto dy masat.bashk.kosin me lengun emishit.edhe hedh mishin ne tav pastaj ket perberjen.siper..pastaj pak burrafesk..ose vaj ulliri..dhe e fus ne furr..harrova.ja hedh shum pak oriz..1 lug caji...ky I fundit.sherben.per ta thithur.lengun e mishit.mos te dal si qull por e miksur..tava kosit del e mire nese w pjek ne tava dhent jan te posacme..Per kto pune ..

Hic mes ta nin,se ktu njera per tjetren kem nevoj gjithmon.

Flm fitore se te lodha me pyetje hehe

Flora njeher qitja gjys kg edhe perzieje mir leje 10 min nzjarr te ulet ashtu qe e sheh qe eshte trash shtoi ngapak,perseri deri sa tduket taman mandej e kthen ntav,se me e hollu mundesh ngadal a me trash mo smundesh.

Per 2 grushta miell 1.5 kg uje mos jan shume, se edhe mua me pelqen kjo gjella e kam henger njeher diku po vet nuk e kam provu ta bej

1.5 kg perafersisht,Flora ti sja qet kret pernjeher ngapak e sheh sa po do me len holl. Lori ne vetem me pule e bejm. Po provoe me mish vici te zier.

E sa uje duhet perafersishht??

Suzi meqe qenke nga elbasani dhe e keni tradite taven e kosit a po na e trego receten,,,,,,,o nena me qfar mund te hahet tjeter ky qulli me pule,se burri me tha a ka naj gja tjeter me shoqeru...

Suzi ne kete receten ne Ks e perdorim me shum me miell te bardh i themi qervish,por edhe me miell misri e bejm. Mua me haet psh me shum me miell misri se sa me kte zakonshmin.

Intresant.nena edhe.ju po .perdornit.kete rex.. ((ketu tek ne e kan tradit elbasansit..ato e bejn qullin me arra dhe me pul.fshati..::pasi e zin pulen..skuqin.miellin.e misrit.hedhin..lengun e pules..hedhin.speq.biber arrat.e grira..edhe e hedhin.tepsi duke rreshtuar.dhe copat e pules .pasi e lejn.te hedh 2-3val mbi pllak te sobes..e fusin furr me pak vaj ulliri siper ...pak a shume si tava e kosit qe bejm ne vecse me ndryshim te miellit..ktu perdorin miell kallamoqi.))..un kete rexet nuk e gatuaj.sps nuk ma pelqejn te shpis..amo e kam hanger tek nji e aferme..dhe mu me ka pelqyer..arrat I jepnin nji shije tw vecant!

Un qullin me miell misri e boj kshtu: e marr ni pijat te thell i thej 2 ve edhe i qes nja 2 grushta miell misri edhe e perzij qatu pijat mir pulen e zi ne nje tav e grij ni qep i qes vaj e kaverdisi pak pastaj e qes miellin e misrit i qes biber viget pak krip i perzij tani ja kthej cikun e pules e perzij edhe tani e qes mishin. Bohet super

Flora nje nga metodat eshte qysh e ka pershkru fitorja, amo une gjate gjidhanjes e boj me qumsht,ve edhe schmand plus per fmi ka shume proteina aty. E ne kete rast mishin e ziej edhe e skuqi ekstra veq kur i servoj i bej bashk...

Nene un skam ku me e marr miell shpie ktu veq miell te turqit,fitore ishalla me bahet e mire,me kete miellin qe kam

flora e margarinin qe ua qet kuleqeve dhe i bene nje mbi nje..ia qet margarinen w shkrire apo te zbutur ne temp dhome

sot qenka dita pasulit..edhe une fitore po beje pasul...

Lori shum e mire behet,spaku te ne e han shume. Flora e copton pulen dhe e zien mir,me uje te bollshen,i qet edhe pak erza ne leng,veget,piper edhe qa do ti, ne nje fertere shton disa lug miell misri,i fergon ngadal per nje koh rreth 20 min,shton specin e kuq(bojam),nese ke deshir i shton edhe hudher,te grir apo pluhur. Mandej lengun e pules ia kthen ngadal duke e perzi qe mes me mbet kokrra,edhe kthen ne nje tave,i rendit copat e mishit mbi edhe e fut nfurr deri sa skuqet mishi mir. Nese do me e kuq pulen ma shum,mundesh me fut vet paka para se me ven qullin ne tav,per nja 30 min,mandej kur shton qullin e len me pak.

Nene a ma tregon si e ben qullin??

Edhe une pasul me brecen kom gatu vet, une ngjermani jam e dashur. Lori qullin me miell misri une shume e ha edhe femijet por vetem me mjell misri tkosoves se kte qe e gjejm te turqit ktu se ham edhe sbahet i mire ah me miell tkosoves ohhh leng me shkoj nga gojaaaa

A me tregoninsi e beni qullin me miell misri se nuk e kam be adnjehere

sa mir lori haha un nuk e kam ende dertin qka me bo per drek e dark se e kom vjehrren e ajo merret ende me ket sport veq kshu per qef qka boj najsen sa me ja ndryshu e me i ndihmu

Un drekensa e hara ,,buk me djath,,ndersa per darke qe vjen burri prej pune ::qulle me miell misri e me pule e kam ne men me ba,,ishalla mdel e mire,se esht hera pare qe e bej

flora dhe fitore faleminderit shum do i provoj te dy recetat edhe un kam qef me bo ndryshime ne kuzhin sidomos me u merr me embelsira kifle ksi gjana ma shum Hirushja b qfar jon ato se nuk pasna ni kurr hahaha

Edhe ktu gjermani shi frym.

Un pasul kam shti,do ta bej ntav sot. Ku po bjen shi moj se knej per merak e kem kohen?

Bash ja paske qellu temes qysh po bjen shi sot te une oh qka shkojn gjerat e nxehta te gatuara vet :)

Oj nana a e kini gati dreken qka keni qit sod e dielle. Un fli myti midisi shum pun po don.

Te lumshin duart sa mire i pase ba...shume shume bukur,,,,,fitore,sot kam ba gjellen dhe per neser,,se neser paradite kam djalin per vaksine dhe skam kohe me bo gja per dreke,,,o flora ku I shikon moj kto receta??

Po fitore i kam format per ti be shkronjat numrat

Flora sa bukur i paske bo,a i ke format per kto dekoret apo si i ban?

Embelsirave ju rri ne qaf kot sme vjen dora hiç. Pervec bakllaves e revanis se ato tradicionale e jua kam marr doren por kto tjerat deshtim total.

Lori protesto sot mos gatuaj...:p

Lori une kam pasion gatimin bej cdo gje duke fillu nga gjellerat kiflet tortet bile bej edhe torta per ditelindje si ato qe blehen me fondant, tash e postoj nje foto qe e bera javen e kalume

O flora na thuj naj gja tjeter qe ti mendon se ja vlen me gatu!!!!

Faleminderit fitore,

Si kifle Lori ashtu e kan emrin,shum te shijshme u dukshin,shenoe ne google acma turkish bread te del me foto cfar jane.Flora po moi behen tmira pse jo.

Qfar eshte acmav?????

Ate dite me dolen shume te mira teper, e sot me sedi si do dalin

I pash ne instagram at dit e mpelqyn,falemderit flora ju befshin mire.

Hahah Fitore tash sa e zura brumin e acmave. 1 gote qumesht 1 gote uje te vaket 1 gote vaj 1 kvasac 6 lug gjelle sheqer 3 lug kafe kryp 2 te bardhat e vese (me te kuqet i lyen permbi). E zen brumin dhe e len me ardhe pastaj e perzien e len prap me ardhe ,i ndan ne kolac i ben me dore qe te behen te holla te gjata i perdredh pak dhe i bashkonduhet te behen rreth, i len edhe njeher me ardh ne tepsi deri sa te nxehet furra, pastaj i lyen me te verdhen e vese dhe permbi susam te zi shume te shijshme behen une i bej shpesh

Edhe ine shpesh boj cinamon Rolls teper mi kona krejt qka ka vimmet i ha i fshij. Une brumin kur e shtrej e lyj me hjalp temp te thomes, sheqer kaffe dhe cimet uf mknaqinn:)

Flora ti shenoje ate receten e aqmave?

Une bej me shpesh nje qe ska nevoj me ardh brumi, 2 ve,1 got kos,gjys gote vaj,gjys gote qumesht,1 peciv,1 lug tvogel kryp,4 gota miell. Nje ve komplet dhe te aberdhen e ves tjeter e qet ne nje en(njeren te kuqe e ruan per lyrje mbi) i rrah mir,i shton kosin,qumeshtin,vajin,dhe kipen,ashtu prap vazhdimisht i perzien,ne fund i shton nje got miell dhe pecivin e perzien qe te tretet pecivi pastaj ja shton pjesen tjeter te miellit,e ngjesh brumin jo shum, e ndan ne kulaq pak ne madhsi te nje veje u jep form te rrumbullaket,mandej i hap veq pak me dor ne mes u fut djath tgrir ne rende,spanaq me gjiz apo cfar tduash, i mbyll prap me dor,i vendos ne tepsi i lyen me ve dhe ju hedh susam mbi.

1 kg miell 2 veze 2 luge e gjys sheqer 1 luge kryp 1 luge e gjys uthull molle (luge gjelle) 1 pecivo (pluhur per pjekje) 1 gote caji vaj 1 kvasac(maja).Ne fillim kvasacin me pak sheqer pak miell dhe uje e len qe te vin, dhe e shtin tek perberesit e tjere, brumin e zen me uje te vaket e mbulon me batanije dhe e len ne vend te ngrohet qe te vije( te dyfyshohet masa). Pasi vin brumi e ndajme 3 topa.pastaj secilin top ne 3 topa te vogla te cilat i ftallojm i lyejme me margarin dhe i rradhisim 3 here nga 3. Secilen e ftallojm edhe njeher qe te behet nje pete e madhe e lyejme me margarin e presim ne 8 pjese dhe i mbeshtjellim kiflet(gjithsej 24 kifle), ne fund i lyejme me te kuqen e vezes dhe susam .Mbi cdo kifle vendosim nkmmga nje cope te vogel margarin.e ndezim furren ne 200°C dhe menjeher i shtijme per tu pjekur perderisa ngrohet furra kiflet njekohesish do vin edhe njehere edhe do piqen.mbas 15-20 min e ndalim furren ne 100 grade dhe leme kiflet qe te thithen perafersisht per 15 min